FDPcongressositoLunedì 14 Settembre a Milano presso lo Spazio Identità Expo si è tenuto il 1° Meeting FDP

Dopo poco più di un anno dalla creazione di FDP abbiamo avuto l’occasione per conoscerci reciprocamente. Siamo artigiani provenienti da tutto lo stivale, (pizzaioli, panificatori, pasticceri) che per la prima volta si sono confrontati, anche per sollevare  perplessità su ciò che è già stato fatto e tutti insieme migliorarlo.img-4508

Noi Figli di Pasta Madre siamo ormai un nutrito gruppo che conta quasi un’ottantina di operatori in Italia più due all’estero (in Spagna e in Cina). Un ottimo risultato, ma dobbiamo guardare al futuro e per questo ci siamo riuniti per la prima volta attorno ad un tavolo per ragionare insieme su come valorizzare ulteriormente la produzione artigianale realizzata con la pasta madre viva, anche attraverso la comunicazione e nuove iniziative.

Il congresso era aperto ai soci FDP ma anche a tutti i professionisti che fossero stati interessati ad avvicinarsi all’associazione o semplicemente a saperne di più.

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