Fiera del Panettone e del Pandoro 2018

Ci saremo anche noi alla Fiera Nazionale del Panettone e del Pandoro (www.panettonepandoro.com), che quest’anno festeggerà la sua 10^ edizione, nelle seguenti date e città:

–          17/18 novembre 2018 – Roma – Palazzo Ferrajoli

–          24/25 novembre 2018 – Firenze – Auditorium al Duomo

Durante i due weekend, ci saranno alcuni aderenti FDP che terranno dei  laboratori, con percorso sensoriale, rinfresco e spaccio di Pasta madre viva e degustazione di panettone.

Questo il programma:

Roma – Palazzo Ferrajoli (laboratori con ingresso su prenotazione, a questo link: http://www.panettonepandoro.com/prenotazione-dimostrazioni-roma-2018)

Sabato 17/11/2018

Ore 16 FDP: la PastaMadreViva e la sua gestione

laboratorio tenuto da Michele Segreto- Panificio Pugliese, Toritto (BA)

Ore 18 FDP: la PastaMadreViva e la sua gestione

laboratorio tenuto da Antonio Gargiulo – Pasticceria Pina, Sant’Agnello (NA)

 

Domenica 18/11/2018

Ore 12 FDP: la PastaMadreViva e la sua gestione

laboratorio tenuto da Nicola Guerra- Panificio 2000, Bari

 

Ore 16 FDP: la PastaMadreViva e la sua gestione

laboratorio tenuto da Bread Heart – Roma

 

Ore 17 FDP: Il Panettone al Fico Bianco del Cilento

laboratorio tenuto da Helga Liberto – Pizzaart,  Battipaglia (SA)

 

Firenze – Auditorium al Duomo (laboratori a ingresso libero)

Sabato 24/11/2018
h. 15 FDP: la PastaMadreViva e i diversi modi di gestirla
laboratorio tenuto da Marco Locatelli e Mattia Cantini – Pizzeria Rise, Vimercate (MB) e Pizzeria Ciclone, Sirmione (BS)
Domenica 25/11/2018

h.11 FDP: Ritorno al futuro: il Panettone di Grani Antichi

laboratorio tenuto da Cateria Alberoni – Pizzeria Al Cavallino, Gorizia
Vi aspettiamo!

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