Gli FDP: Cucinarcantando

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Il  locale nasce nel 2013 come cucina a vista e si trova nel centro storico di Colle di Val d’Elsa in provincia di Siena.

Da Cucinarcantando si trova una cucina naturale, di casa.

Si può scegliere quello che piace, portarselo a casa o gustarlo in loco ma senza servizio al tavolo.

Mantengo con tanta passione due tipologie di pasta madre viva, una solida e una liquida che utilizzo nelle mie produzioni di pane, schiaccie, focacce e sfogliette alle erbe o al sesamo!
Uso farine locali, se posso di grani antichi e molite a pietra, ma anche farine di farro monococco da piccole aziende di zona. Grazia DE Tommaso
Cucinarcantando – Via Gracco del Secco 11, Colle di Val d’Elsa (SI)

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