Gli FDP: il forno di Pietro Freddi (BS)

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In questo forno si trovano moltissimi i tipi di pane, pizze, focacce e dolci lievitati prodotti con Pasta Madre Viva.

E qui grande rispetto per il pane #FDP:

È quello grande, cotto con attenzione, ricco di sapore, di simbologie, capace di reggere nel tempo ci racconta Pietro Freddi.

 


La magia del lievito madre, materia viva, con un’anima, capace di far lievitare impasti ricchissimi spinge Pietro a cimentarsi con il più famoso dolce lievitato della tradizione: il panettone.
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Il Forno di Pietro Freddi – frazione Famea 5, Casto (BS)

www.fornopietrofreddi.it

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