Gli FDP: pizzeria Charlie (TR)

Utilizziamo le farine macinate a pietra, fonte di principi nutritivi nobili. Il lievito è rigorosamente naturale rispecchiando i canoni di quello che viene comunemente definito “lievito madre”. Il nostro ha quattro anni. La lievitazione dura fino a 48 ore, tempo necessario per conferire alla nostra pizza la leggerezza e soprattutto la digeribilità. Per la farcitura abbiamo scelto solo prodotti d’eccellenza che mantengono inalterati i sapori e che garantiscono la genuinità del prodotto finale. Per i nostri clienti prepariamo e sforniamo direttamente il pane. Utilizziamo farina macinata a pietra sia integrale sia tipo”1″. Pane 100% italiano. dalla cucina direttamente sul vostro tavolo con lievito madre naturale. Claudio Delli Poggi

 

pizzeria Charlie – via Loggia dei Mercanti 14, Orvieto (TR)

www.pizzeriacharlie.it

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