Gli FDP: pizzeria La Lanterna (BG)

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Dall’esperienza di Roberto alla curiosità del giovane Ian, si tramanda di generazione in generazione, una grande passione verso il mondo della lievitazione che da il suo massimo frutto attraverso la produzione quotidiana di pizze, pane e dolci lievitati FDP.

Le materie prime di altissima qualità come farina macinata a pietra, pomodoro biologico, mozzarella fior di latte locale e l’olio extravergine di Salerno, insieme ad un adeguata e attenta lievitazione, contraddistinguono la pizza de La Lanterna.

Amo le lunghe attese nel rispetto dei tempi di fermentazione  e i profumi di una volta. Ian Spampatti

Pizzeria La Lanterna, via Fantoni 4 – Castione della Presolana (BG)

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