Gli FDP: Gran Forno Sant’Ilario (AL)

A Casale Monferrato si trova il Gran Forno “ Sant’ Ilario”, un panificio/focacceria con una produzione giornaliera (tranne il lunedì) di varie tipologie di pani FDP utilizzando diverse farine: cereali, segale, grano tenero integrale, tritordeum, riso venere. Oltre al pane, si possono trovare i croissant realizzati con sola Pasta Madre Viva. La pasta madre viene mantenuta in ...

Gli FDP: pizzeria il Ciliegio (TV)

IL CILIEGIO è una pizzeria situata a Caerano di San Marco nella provincia di Treviso. Curiosità, ricerca e sperimentazione sono le parole che ci vengono in mente per descrivere il nostro lavoro. Sempre un obiettivo in mente: migliorare continuamente la qualità del prodotto e del servizio che offriamo perché siamo convinti che anche la pizza d'asporto meriti ...

Gli FDP: Panificio Quintarelli (VT)

L”Antico  Forno” di Quintarelli Maria Antonietta, con la sua attività di panetteria e pasticceria, è da ben tre generazioni al servizio della clientela. Tutto è iniziato infatti tanti anni fa, quando Lucia nonna dell’attuale titolare, intraprese questo lavoro e lo porto avanti per molto tempo. Dopo una breve pausa, l’attività fu ripresa nel 1964 dal proprio figlio, ...

Figli di Pasta Madre al Sigep 2018

Dopo l'entusiasmante esperienza delle scorse edizioni, Polin Forni ha riconfermato la sua disponibilità ad ospitare i Figli di Pasta Madre nel proprio stand durante il 39° Salone Internazionale di Gelateria, Pasticceria e Panificazione Artigianale di Rimini! L' invito è stato rivolto a tutti panettieri, pizzaioli e pasticceri aderenti al progetto Figli di Pasta Madre, il marchio ...

Gli FDP: pizzeria A Cannarutia (CS)

La storia del locale cominciò per passione con l’arte culinaria di Ernesto Filice che iniziò a fare esperienza nel campo della pizzeria, fino a diventare Maestro Istruttore Pizzaioli certificato presso scuolaitalianapizza.com. Ernesto, giovane ristoratore si appassiona al lievito madre fino a spingersi ad utilizarlo, oltre alla pizza, in vari prodotti da forno e grandi lievitati. Sono un giovane ...

Figli di Pasta Madre a ChePizza!

Sabato 7  e domenica 8 ottobre,  la multi-location di Superstudiopiù Milano in Via Tortona, ospiterà al seconda edizione di ChePizza!, la kermesse interamente dedicata al piatto più amato dagli italiani. Vi saranno 16 postazioni con alcuni dei più importanti pizzaioli d’Italia chiamati a raccolta, da Nord e Sud, per preparare live le loro pizze più ...

Alla Festa del Pane – Savigliano (CN)

Questo weekend ci saremo anche noi alla FESTA DEL PANE - Savigliano (CN), vi aspettiamo in Piazza del Popolo! Questi i nostri appuntamenti: Domenica 25 settembre (dalle 8 alle 13) verrà sfornato il pane #fdp nell'area forni con Enrico Micucci del Panificio Panperfocaccia! L'ala polifunzionale, invece, ospiterà due laboratori didattici e dimostrativi dei nostri aderenti: Dalle 11,30 alle 13,00 ...

Gli FDP: pasticceria Mamma Grazia (SA)

E’ il lontano 1930, quando Giuseppe Bevilacqua apre il suo negozio in via Casicola a Nocera Superiore dando inizio ad una lunga discendenza di Maestri Pasticcieri.  Oggi il nipote Giuseppe Bevilacqua e il figlio Pasquale continuano nel negozio di via Russo 136 sempre a Nocera Superiore, una tradizione fatta sempre di materie prime eccellenti unite ...

Gli FDP: pizzeria QBio (FC)

Si tratta di una pizzeria bio a km zero, dove gustare un' eccellente pizza con Pasta Madre Viva, farine biologiche, ingredienti di qualità, con verdure e frutta bio proveniente da un azienda agricola propria!  La trovate sia a Cesena che a Forlì... QBio nasce dalla passione per il mondo dell’alimentazione e i suoi ingredienti primari. Le ...