Gli FDP: panetteria Zoppis (NO)

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Situata a Borgomanero (NO) sin dal lontano 1910, la Panetteria Zoppis si è rinnovata negli ultimi anni aggiungendo ai tradizionali prodotti da forno una nuova linea di pane biologico. Abbiamo infatti applicato una vera e propria "retroinnovazione" nel settore della panificazione, recuperando antiche tecniche di lavorazione (pasta madre) e un'attenta selezione delle materie prime (farine ...